Los días se vuelven más frescos, las hojas empiezan a cambiar, el otoño y la temporada de fútbol apenas comienza. Si planea ir muy de cerca esta temporada de fútbol, planifique con anticipación para mantenerse libre de enfermedades transmitidas por los alimentos.
La dietista Marisa Moore dice: “Chucking puede ser muy divertido, pero creo que lo más importante que debes hacer es recordar que una buena ofensiva es la mejor defensa cuando se trata de proteger la comida que vas a llevar contigo. " Tenga en cuenta que 1 de cada 6 personas se enferma por algún tipo de enfermedad transmitida por los alimentos cada año, la mayoría por contaminación cruzada. Puede ser difícil evitar que esto suceda en una cocina sanitaria, lo que hace que sea aún más importante evitar que se produzca contaminación cruzada al estar cerca del vehículo.
El error más común es el plato. “Es decir, toman un plato que quizás tenía algo de carne cruda y le vuelven a agregar lo cocido. Y eso es un gran no, porque es una forma de transferir bacterias”, dice Moore.
Otro, no utilizar un dispositivo muy importante. Marisa Moore dice: "Un termómetro para carne, o un termómetro para alimentos, es la mejor manera y realmente la única manera de asegurarse de que la carne haya alcanzado una temperatura interna segura". Cuando sale con amigos y toma unas cuantas cervezas, el chef designado puede distraerse mientras cocina, un termómetro para carne eliminará las conjeturas al cocinar al aire libre.
Y por último, mantenga los alimentos calientes calientes y los fríos fríos. Recuerde la regla de las dos horas: no querrá dejar nada fuera durante más de 2 horas y, si lo hace, deberá tirarlo. Si hace más de 90 grados, alargue esa hora.
¡Feliz temporada de fútbol!
