Blog

Produtos químicos nocivos encontrados em macarrão com queijo embalado

macarrão

Macarrão com queijo é um dos itens domésticos mais vendidos nos Estados Unidos. Mas será que sabemos realmente o que compõe esse conteúdo em pó de queijo?

Um relatório recente da Coalition for Safer Food Processing and Packing discutiu testes de laboratório realizados em vários queijos processados, incluindo a mistura usada em caixas de macarrão com queijo. De acordo com o relatório, dez diferentes misturas de macarrão com queijo em pó e outros queijos processados apresentaram alto nível de ftalatos. Na verdade, estudos anteriores indicaram que os produtos lácteos em geral eram a principal fonte de exposição alimentar aos ftalatos.

O que são ftalatos?

Os ftalatos são compostos químicos que podem ser encontrados em qualquer lugar. Eles são frequentemente usados para amaciar ou aumentar a flexibilidade em plástico e vinil, mas os ftalatos também estão presentes em praticamente tudo que contém borracha ou plástico. Você pode até encontrá-los em utensílios domésticos comuns, como xampu, sabão em pó, desodorante, esmalte de unha e muito mais. Infelizmente, os ftalatos também estão muito presentes nos produtos alimentares porque são frequentemente utilizados nos pesticidas utilizados pela indústria agrícola. No entanto, eles raramente são rotulados, então não espere ler sobre eles em nenhum frasco.

Por que os ftalatos são ruins?

Suspeita-se que os ftalatos sejam desreguladores endócrinos, o que significa que afetam o desenvolvimento hormonal. Até este ponto, a maioria dos estudos sobre os efeitos adversos dos ftalatos centrava-se em crianças desde o útero até cerca dos 12 anos de idade. Alguns dos efeitos incluíam desenvolvimento sexual anormal, comportamento menos masculino em rapazes, hipospádia e desenvolvimento prematuro dos seios.

Os efeitos nos adultos ainda estão a ser estudados, mas devido a estes terríveis defeitos observados nas crianças, o Congresso proibiu o uso excessivo de seis tipos de ftalatos em vários brinquedos e produtos de cuidados infantis. De acordo com a Comissão de Segurança de Produtos de Consumo dos EUA (CPSC), esta proibição inclui “aqueles que são concebidos ou destinados pelo fabricante a uma criança de três anos ou menos para facilitar o sono ou a alimentação ou para ajudar a criança a sugar ou a dentição”.

Como você pode evitar ftalatos?

Como mencionamos anteriormente, os ftalatos normalmente não são rotulados e muitos dos produtos que usamos diariamente os contêm. Devido à crescente preocupação dos consumidores com estes produtos químicos nocivos, algumas empresas estão agora a rotular quais os produtos que são isentos de ftalatos. Além disso, aqui estão algumas dicas que podem ajudá-lo a diminuir a quantidade que você ingere ou entra em contato:

  • Filtros de água podem remover ftalatos usados em tubulações de água
  • Evite produtos perfumados (perfumes e ambientadores)
  • Evite usar recipientes plásticos para alimentos no micro-ondas (especialmente os plásticos 3 e 7)
  • Evite alimentos processados normalmente embalados em plástico
  • Não use brinquedos de crianças mais velhas feitos de plástico macio
  • Coma alimentos orgânicos e sem pesticidas
Compartilhar